Eagle Spleen est une petite ville d'à peine 2000 habitants qui se trouve en Géorgie, USA. La grande ville la plus proche est Savannah, qui se trouve à deux heures de route. C'est une ville chargée d'histoire, puisqu'elle fut l'une des premières construites par quelques familles venant tout droit d'Angleterre. D'ailleurs, il n'est pas surprenant de croiser quelqu'un avec du sang anglais dans les veines. La ville a aussi connu les remous de la Guerre de Sécession, qui sévissait entre le Nord & le Sud. Eagle Spleen est apprécié de ses habitants pour son calme, son respect de l'environnement et son côté un peu rustique qui fait le charme de la ville. En effet, les traditions de l'époque sont toutes, ou presque, encore existantes à ce jour. Eagle Spleen possède, en sa bordure, une forêt, et à quelques minutes en voiture, l'Océan Atlantique qui vous tend les bras. Les gens y sont accueillants et agréables mais, comme partout ailleurs et surtout dans les petites villes, les nouvelles vont vite, que ce soit par l'épicerie, le coiffeur ou la rue. Tout le monde observe tout le monde et chacun y va de sa version des faits à chaque fois. Une petite ville comme tant d'autre, en somme, mais fortement aimée par ses habitants.

La ville est dirigée par James Wealher. Le maire de la ville a connu quelques remous ces derniers temps suite à des décisions mal prises. Mais ce n'est rien à côté du contrat qu'il a signé pour l'installation de l'émission dans sa propre ville. Selon lui, "ceci est un excellent moyen de gagner en tourisme et de renflouer un peu les caisses de la ville pour la rendre toujours plus agréable". Si certains n'y voient rien à redire et trouvent là une façon de se faire connaitre sans se déplacer, d'autres ne sont pas du même avis.
La ville est aussi supervisée par le Conseil des Anciens, qui réunit les têtes des familles fondatrices de la ville. Leur rôle est d'approuver ou, au contraire, de refuser une proposition du maire. Imaginez donc leur fureur quand ils ont apprit ce que James Wealher avait signé derrière leur dos et sans leur consentement.
Diverses associations ont aussi vu le jour à Eagle Spleen, comme les Belles. Existant depuis plus de cinquante ans et dirigée actuellement par Colleen Rhodes, ce groupe réunit toutes les jeunes filles fières de leurs origines de sudistes et qui revendiquent les traditions de leur ville. Elles organisent bien nombre d'évènements et rythment la vie d'Eagle Spleen.

Avec le début de l'émission, les habitants s'attendent à voir leur nombre doublé voire triplé ; en effet, le motel est déjà bien rempli pour la saison et ce n'est certainement pas le calme de la petite ville qui les a attiré ici.